par genhyal | Nov 16, 2021 | Uncategorized
Dés le printemps, le soleil pointe son nez et les envies de fraicheur envahissent les grands et les petits. Une coupe, un sorbet, ou un cornet, tous les arômes et les parfums bourgeonnent dans les places, les rues et les épiceries. Un commerçant chinois au II siècle...
par genhyal | Nov 16, 2021 | Uncategorized
Le chocolat est fabriqué à partir du cacaoyer, arbre dont la culture par les Mayas date du V éme siècle. Les fruits du cacaoyer servaient à fabriquer une boisson sacrée destinée aux riches qui en tiraient d’innombrables bienfaits pour leur santé. Les Aztèques...
par genhyal | Nov 16, 2021 | Uncategorized
Les pâtes alimentaires, une histoire d’Américains et d’Arabes …. Les pâtes alimentaires sont associées intimement à l’Italie , tout comme le couscous aux pays du Maghreb et la paella à l’Espagne. La légende ou peut-être même une histoire...
par genhyal | Nov 16, 2021 | Uncategorized
Histoire succincte des épices, il y a toujours des arabes dans le coup…. Une épice est un produit végétal odorant ou piquant, que l’on utilise pour assaisonner les plats. Les épices peuvent être issues d’écorces (cannelle), de fleurs (safran, clou de...
