Formation en ligne de Pâtissier
Le pâtissier ne se contente pas de préparer des gâteaux, des biscuits et des pâtisseries, mais il sait aussi comment les habiller de décorations complexes. Il connaît les composants fondamentaux comme la farine, le sucre, le chocolat, les œufs, etc et leur utilisation.
Formations pour devenir pâtissier
Pour exercer le métier de pâtissier, il faut obligatoirement avoir un certificat d’aptitude professionnel de pâtisserie. Ce diplôme permet à l’apprenti d’assimiler les bases du métier que ce soit : en pâtisserie fine, en viennoiserie ou en gâteaux traditionnels. Les formations professionnelles en pâtisserie peuvent être suivies en présentiel dans des centres spécialisés ou bien à distance en communiquant directement avec des pâtissiers professionnels et expérimentés. Il existe des formations gratuites et payantes.
Débouchés du pâtissier
Après avoir obtenu son diplôme, le pâtissier peut travailler :
- dans l’industrie comme les grandes surfaces,
- au niveau de l’hôtellerie-restauration,
- dans une boutique de pâtisseries fines ou de gâteaux orientaux et traditionnels.
