Formation en ligne de Pâtissier
La pâtisserie est un art culinaire très recherché et passionnant. De plus en plus de personnes se tournent vers la pâtisserie et souhaitent y faire carrière. De nombreuses formations existent vous permettant de devenir un vrai pâtissier, certaines sont en présentiel et d’autres en ligne. Ainsi, si vous souhaitez vous former au métier de la pâtisserie à distance, nous vous aidons à trouver la formation qu’il vous faut !
Qu’est-ce qu’une formation de pâtisserie ?
Un étudiant en pâtisserie apprend à maitriser tant de recettes lors de sa formation de pâtissier. Entre gâteaux, tartes, crème brûlée, charlottes, petits fours, mille-feuilles… Le pâtissier ne pourra pas manquer d’idée. Ce dernier ne se contente pas de préparer des gâteaux, des biscuits et des pâtisseries, mais il sait aussi comment les habiller de décorations complexes. Il se forme également sur les généralités telles que la physique-chimie, le français, les mathématiques et l’histoire géographe. Sans compter les enseignements sur la sécurité l’hygiène et l’environnement.
De nombreuses formations de pâtisserie existent. Il est possible de suivre ses cours en présentiel ou à distance. Certaines formations sont destinées aux jeunes et d’autres aux adultes. Certaines sont courtes et d’autres plus longues. Mais la majorité d’entre elles sont disponibles en apprentissage.
Par ailleurs, un bon pâtissier doit avoir certaines compétences indispensables, telles que :
- Résistant et organisé ;
- Minutieux et créatif,
- Avoir des qualités de gestionnaire.
Quelles formations en pâtisserie sont accessibles en ligne ?
Aujourd’hui, le CAP pâtissier est enseigné en ligne par certains organismes de formations. Il s’agit d’une formation de 2 ans, une période relativement courte. Elle peut également être enseignée en une seule année pour un bon dossier scolaire en fin de 3e.
Sinon, il y’a plusieurs autres formations disponibles à distance pour se former au métier de la pâtisserie. Certaines formations proposent un apprentissage de quelques mois seulement, et d’autres proposent une formation qui peut durer entre 6 mois et 2 ans. Cette dernière a l’avantage d’être flexible et permet aux élèves d’adapter leur rythme en fonction de leur emploi du temps.
Une formation en ligne offre l’accès à tous les cours théoriques, à des fiches recettes, à des vidéos, à des quizz, etc. Par ailleurs, pour valider son CAP pâtissier, il est indispensable d’effectuer des stages pratiques en entreprise. Cela vous aidera à pratique ce que vous avez appris en théorie. Mais si vous optez pour une formation courte de quelques mois, vous pourrez vous exercer chez vous en suivant les étapes d’une recette pas à pas.
Quels sont les avantages de la formation en ligne de pâtisserie ?
La formation à distance est désormais un excellent choix pour beaucoup d’apprentis. En effet, les cours en ligne sont souvent moins coûteux que les cours en présentiel. Ensuite, les formations à distance sont en général plus flexibles et vous permettent de vous adapter selon votre emploi du temps et pouvoir étudier ou travailler en même temps.
Enfin, les cours à distance vous permettent de bénéficier d’un suivi personnalisé dispensé par des professionnels se qualité. Il s’agit d’un soutien majeur pour vous aider à maitriser au mieux le savoir-faire et les gestes des grands chefs pâtissiers.
Déboucher du pâtissier
Un pâtissier commence généralement sa carrière en tant qu’apprentis-pâtissier. Ce dernier va acquérir de l’expérience au fil du temps et devient ouvrier. Il est également possible pour le pâtissier de gérer une équipe. Lorsque celui-ci est expérimenté, différentes options s’offrent à lui. Il peut alors devenir :
- responsable d’une équipe dans un laboratoire industriel ;
- s’installer à son compte et ouvrir son commerce ;
- être chef de rayon dans une grande surface ;
- travailler au niveau de l’hôtellerie-restauration, etc.
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