Formation en ligne au prestigieux métier de Sommelier
Le sommelier est spécialiste des vins, des liqueurs, des alcools et des champagnes dans les restaurants gastronomiques et les grands hôtels. Un sommelier sert donc les vins et conseille ses clients. Il doit également s’occuper de la gestion de la cave et de l’approvisionnement. Si vous souhaitez devenir sommelier ou sommelière rapidement, de nombreuses formations à distance existent.
Description du métier de sommelier
Le métier du sommelier consiste à aider la clientèle d’un restaurant à choisir le vin à boire pour accompagner leur repas. Il leur présente la carte à vin, puis les conseille. En plus d’être en contact avec la clientèle, le sommelier est responsable de la gestion de la cave à vin. Il est en étroite relation avec les vignerons, afin de bien connaître les différents vins disponibles.
Le sommelier a aussi pour objectif de négocier le vin au meilleur prix pour que celui-ci fasse partie de la carte. Il participe ainsi au renouvellent de la carte des vins dans le but d’optimiser les ventes. Les sommeliers expérimentés sont très recherchés à l’étranger, ils devraient ainsi maitriser plusieurs langues.
Quelles formations en ligne sur les métiers du vin ?
Il existe plusieurs formations pour devenir sommelier ou sommelière. Il est possible de se spécialiser en sommellerie après un CAP restaurant ou un BAC en hôtellerie. Sinon, il est possible de choisir les formations en ligne à distance qualifiantes.
Durant ces formations, l’apprentissage est axé sur la réception, le contrôle, le décapsulage et le rangement des bouteilles de vins. La durée d’une formation en ligne dépend de votre choix et du contenu de celle-ci. Se former à distance présente plusieurs avantages comme la flexibilité et le coût qui est généralement plus abordable.
Le sommelier doit disposer de certaines qualités, notamment l’amabilité, la patience et le sens du service. Aussi le métier du sommelier implique une posture debout prolongée, son rythme de travail est assez soutenu.
Carrières et débouchés
Les sommeliers et les sommelières travaillent généralement dans des :
- Restaurants ;
- bars à vins ;
- grands hôtel,
- magasins de luxe.
Le salaire d’un sommelier expérimenté peut aller jusqu’à 3000 €, sans compter les pourboires et les primes. Ceci dépend de la renommée du restaurant gastronomique ou du lieu dans lequel il travaille.
Recette moules au vin blanc
Les moules sont une excellente source de protéines. Elles contiennent des acides gras oméga-3 et de la vitamine C. Elles sont riches en vitamines B12 et en fer, et elles sont pauvres en calorie. Cette recette de moules au vin blanc est absolument délicieuse, car le vin rajoute beaucoup de saveur.
Recette vin chaud maison de noël
Le vin chaud est une boisson très appréciée dans les pays du Nord de l’Europe, et elle est consommé en période de noël. La recette est composée de vin rouge et d’épices. Ces derniers varient selon les goûts de chacun. Certains y ajoutent du Cognac pour ajouter plus de goût.
Recette traditionnelle espagnole de la sangria rouge
La sangria est une boisson très rafraichissante, parfaite pour les journées chaudes d’été. Celle-ci est idéale avant un repas espagnol comme une paella. La recette de la sangria rouge est très facile et rapide à réaliser.