Restaurants Etoilés
Dans l’industrie de la restauration, il existe de nombreux types de restaurants. Il y a des restaurants de restauration rapide, des restaurants décontractés et des restaurants gastronomiques.
Il existe de nombreux types de restaurants à travers le monde. Cependant, il y a une différence entre un restaurant qui est sur un système d’étoiles et un autre qui ne l’est pas. Un restaurant de luxe doit avoir trois étoiles ou plus pour être considéré comme de « haute gastronomie ». Découvrez les restaurants étoilés dans le monde de la gastronomie.
Les différents restaurants étoilés
Un restaurant trois étoiles est un établissement de luxe avec une cuisine exceptionnelle et mérite un voyage spécial; ce n’est pas quelque chose que vous visiteriez souvent. Un restaurant deux étoiles représente une excellente cuisine, qui vaut le détour si vous êtes dans le quartier ou si vous avez une occasion spéciale à venir ; tandis qu’une étoile indique une très bonne cuisine, qui vaut le détour si vous êtes de passage ou si vous cherchez un endroit abordable pour manger.
Comment choisir un restaurant étoilé ?
Le Guide Michelin est un guide gastronomique international bien connu pour la qualité de la nourriture, la présentation et le service dans les restaurants. Les étoiles Michelin sont attribuées aux restaurants en fonction de la qualité des plats servis. Les restaurants peuvent se voir décerner une, deux ou trois étoiles. Il est donc pratique d’utiliser ce guide pour choisir un restaurant étoilé partout dans le monde. Il est aussi possible de faire des recherches sur le web, sur les blogs culinaires de qualité ou encore sur les réseaux sociaux.
Restaurants étoilés d’Amérique du Nord et du Sud
L’industrie de la restauration en Amérique du Nord et du Sud a connu une forte croissance au cours des dernières années. En fait, c’est l’une des industries les plus rentables au monde. Un rapport récent de Technavio prédit que cette tendance continuera à augmenter dans les années à venir. Ils prédisent que d’ici 2020, il y aura une augmentation significative des revenus en raison d’une augmentation des dépenses de consommation en aliments et boissons.
L’industrie nord-américaine de la restauration regorge de nombreux types de restaurants allant de la restauration rapide aux établissements gastronomiques. On y trouve des restaurants étoilés proposant une gastronomie régionale de haute qualité. Voici notre sélection des restaurants étoilés américains à visiter absolument.
Restaurant Birdsong ⭐ ⭐
Ce restaurant doublement étoilé situé à San Francisco vaut le détour. Le chef cuisinier combine les viandes flambées avec une touche de fantaisie.
Floral By Lima ⭐
Ce restaurant étoilé vaut vraiment le détour. Il se situe en Amérique latine dans la ville de Lima au Pérou, au cœur de Covent Garden.
Restaurant Térèse ⭐
Ce restaurant étoilé est situé dans l’une des villes les plus mouvementées du Brésil, Rio. On peut y déguster des saveurs raffinées d’Amérique latine.
Restaurants étoilés d’Europe
Les meilleurs restaurants européens se trouvent en Europe, mais il y en a aussi beaucoup en Amérique du Nord. Ces établissements haut de gamme proposent la meilleure cuisine du continent, en mettant l’accent sur les spécialités régionales.
Restaurant Christophe Bacquié ⭐ ⭐ ⭐
Ce restaurant situé au Var en France, au sein du grand hôtel « Du Castellet » a obtenu 3 étoiles Michelin.
Restaurant Feitoria ⭐
Ce restaurant étoilé propose des spécialités culinaires portugaises. Il se situe à Lisbone. Son ambiance chic et bohème est très approprié pour passer une agréable soirée.
Restaurant L' Aparté ⭐
Ce restaurant gastronomique étoilé situé en plein centre ville de Genève en Suisse est vraiment agréable. Il est le restaurant de l’hôtel Royal.
Restaurants étoilés d’Afrique
La gastronomie africaine est un style culinaire qui englobe les cuisines de divers pays d’Afrique, y compris les cuisines :
- d’Afrique de l’Ouest,
- d’Afrique de l’Est et centrale,
- d’Afrique australe,
- de la Corne de l’Afrique,
- d’Afrique du Nord.
La cuisine africaine varie d’une région à l’autre. La nourriture que vous obtenez dans une région peut être différente de celle que vous obtenez dans une autre région. En tant que tel, il est difficile d’identifier un seul type d’aliment qui peut être considéré comme « africain ».
Ceci dit, on retrouve au nord comme au sud de l’Afrique, des restaurants étoilés avec une grande renommée qui offrent des mets traditionnels de haute qualité.
La Colombe Restaurant ⭐
Ce restaurant situé situé en Afrique du Sud fait partie des 50 meilleurs restaurants du monde.
Le Jardin Gourmand ⭐
Ce restaurant étoilé est situé à Abidjan en Côte d’Ivoire. Il a été créé par le chef Jacques Lainé.
La cours Des Lions ⭐ ⭐
Ce restaurant situé au 3ème étage d’un palace à Marrakech est une pure merveille. Il offre un paysage sur toute la ville.
Restaurants étoilés d’Asie
Les restaurants asiatiques ont le vent en poupe depuis quelques années maintenant. Ils combinent différentes cultures asiatiques ainsi que différents aliments pour créer une expérience nouvelle et passionnante pour les clients.
La cuisine asiatique est l’une des cuisines les plus populaires au monde. C’est une cuisine diversifiée, avec de nombreuses variations régionales. La région qui a le plus d’influence culinaire sur la cuisine asiatique est la Chine, qui a plus de 3 000 ans d’existence.
Les Chinois cuisinent ce type de nourriture depuis plus de 3 000 ans. On attribue aux Chinois l’invention de nombreux types de plats de nouilles et de riz qui sont désormais des aliments de base dans de nombreux pays et régions d’Asie.
L’influence indienne sur la cuisine asiatique a également été importante. Ils ont apporté leurs épices et leurs techniques en Asie, ainsi que leur amour pour le végétarisme. Voici des restaurants étoilés à ne pas manquer durant sa visite du continent asiatique.
Yuè ⭐
Ce restaurant situé à Hong Kong recommandé par le guide Michelin a une forme renommée.
Ryugin ⭐ ⭐ ⭐
Ce restaurant japonais (3 étoiles Michelin) propose de véritables œuvres d’art culinaires.
Aksorn ⭐
Ce restaurant situé à Bankok en Thailande, créé en 1953 a une grande renommée. Il propose des plats traditionnels de qualité.
Restaurants étoilés d’Océanie
L’Océanie est un vaste continent avec de nombreux climats et cultures différents. C’est un endroit où vous pouvez trouver une incroyable diversité de plats et de restaurants.
La cuisine d’Océanie est basée sur les méthodes de cuisson traditionnelles des peuples autochtones, qui étaient principalement polynésiens, mélanésiens et micronésiens.
Les plats les plus populaires sont les plats de fruits de mer qui utilisent des ingrédients comme le lait de coco, la racine de taro, les feuilles de pandanus, la racine de kava et d’autres fruits tropicaux.
Laura at Pt Leo Estate ⭐ ⭐
Ce restaurant australien étoilé propose des plats à base d’aliments de saison.
De Kromme Watergang⭐⭐
Ce restaurant situé au Nouvelle Zélande se base sur une cuisine de terre et de mer.
Inter Scaldes ⭐ ⭐
Ce restaurant situé au Nouvelle Zélande a reçu de multiples récompenses Michelin.