France, voyage gastronomique envoutant…

La gastronomie française est une symphonie culinaire avec une multitude d’intervenants, d’instruments et de mouvements combinés avec une parfaite cohérence.

Pays aux 3240 vins, 1200 fromages, les sauces, la baguette et la charcuterie, les terres, les chefs, la mer, l’océan, l’histoire, le génie et la créativité régionale.

Lyon

Capitale gastronomique de la France, Lyon est incontournable en matiére de gastronomie et des arts culinaires.

Typique avec ses « bouchons » Lyon présente tous les genres de restauration locale, régionale et étrangére.

Faites-vous servir une cervelle de canuts, une quenelle , un saucisson brioché , une andouillette, le tablier de sapeur…Laissez-vous emporter par des siécles de  goûts et saveurs.

Bordeaux

Rien qu’à l’évoquation de la ville de Bordeaux, un air d’aromes et de saveurs vous envahi.
Prestigieux terroirs du vin , Bordeaux et sa région ont developpé une immense intelligence culinaire en associant le vin aux arts culinaires régionaux ancestraux.
Influencée par l’océan, l’estuaire, le bassin d’Arcachon, le Perigord, le pays Basque et le génie de ses chefs cuisiniers, la gastronomie Bordelaise est dignement représentée par la multitude de restaurants ,de bars à vins et marchés…

Paris

Un voyage gastronomique à Paris est beaucoup plus qu’une expérience de table et de plats , c’est une évasion dans la culture culinaire chargée de plaisirs visuels , d’ambiance, de découvertes .
La gastronomie parisienne hante les quartiers, les monuments et les alentours des monuments, refléte l’histoire et les traditions de la ville de l’amour et des lumiéres.
L’expérience gastronomique parisienne est réglée sur la cuisine traditionnelle, l’innovation, les cuisines du monde, les concepts de rue et des marchés, tous les prix et toutes les saveurs.
Paris reste une destination de bouche et de coeur…

Lille

La ville de Lille héberge et développe une gastronomie extraordinairement riche.

Le patrimoine culinaire du Nord de la France dignement représenté par la ville de Lille a été marqué et construit par diverses influences extérieures, la géographie et le climat, l’immigration , les occupatiions du territoire, les moines, tout cela combiné et mis en oeuvre par le génie local.

Emanant de la mer et des champs , l’art culinaire du Nord va convoquer des produits incontournables , le hareng, la biére, le lapin, la betterave, la pomme de terre, le vin, le chicon, les fromages et plus encore…

Un voyage gastronomique à Lille va intégrer les moules et les frites maison,  le waterzoi, la carbonade flamande , la fricadelle , le hochepot , welsh rarebit …Un monde éclatant de saveurs et d’aromes

Toulouse

Aucune ville n’a su maintenir et renforcer sa culture et ses traditions autant que Toulouse , la ville rose.
La gastronomie Toulousaine s’est construite à partir des produits locaux et des atouts géographiques et climatiques.
On ne peut aborder la gastronomie du Sud Ouest Français sans citer 4 plats typiques fondamentaux: Le cassoulet, la saucisse de Toulouse, le poulet à la toulousaine et l’alicuit de canard.

Marseille

Derriére le fameux pastis, boisson emblématique de la cité phocéenne , se cache un immense patrimoine gastronomique.
Ville de la mer, du soleil et du mistral, Marseille accueille tous les horizons et leurs arts culinaires.
La bouillabaisse, panisses, pastis, navettes, aïoli, anchois, tapenade et plus encore…

Besançon

Un séjour culinaire à Besançon , digne représentante de l’art culinaire de la région Bourgogne-Franche-Comté, vous reconciliera avec les bonheurs de la table.
La charcuterie (saucisse de Morteau, jambon de Luxeuil,etc) , les fromages (Comté, Morbier, cancoillotte, etc) et les vins crémants du Jura rehaussent magistralement la gastronomie de la région qui se présente avec la truite bleue, la poularde aux morilles, le poulet à la comtoise et bien d’autres chefs d’oeuvres culinaires.

Amiens

Un voyage gastronomique à Amiens restera gravé dans la mémoire des visiteurs.
Amiens et sa gastronomie sont indissociables du fameux macaron d’Amiens et des prestigieux jardins fertiles des hortillonages et leur marché du samedi.
La ficelle picarde, crêpe roulée garnie de jambon et d’une duxelles de champignons, le tout recouvert de crème et de fromage est de rigueur dans les bonnes tables des bistrots.
Fromages, patisseries,charcuterie , plats et desserts sont le fruit des terroirs, du génie et l’art des artisants et des chefs et expriment fidélement l’histoire d’Amiens…

Montpellier

Recettes colorées aux allures méditerrannéennes , de la mer et des montagnes, la gastronomie héraultaise est humble et chargée de saveurs et de gout. La macaronade , la bourride, moules farcies, tripes de thon à la palavasienne, escargots à la vigneronne et bien d’autres recettes qui méritent amplement le déplacement.
Montpellier exprime l’ame et l’essence de la cuisine occidentale dans son expression la plus naturelle.

Dijon

Dijon , capitale Bouguignonne héberge la fantastique gastronomie des conbinaisons des ingredients au vin, le boeuf Bourguignon en est l’exemple le plus prestigieux.
Arrivée de la florissante époque des ducs de Bourgogne , la moutarde de Dijon monte et envahie nos coeurs…
A regarder de prés et sans parti pris c’est Dijon la capitale réelle de l’art culinaire Français.
L’époisses, fromage au marc de raisin, oeufs en meurette, le poulet Gaston Gérard au vin , moutarde et paprika, escargots à la Bourguignonne…

Rennes

Rennes , la capitale Bretonne est largement en droit d’occuper une place de choix dans la gastronomie Européenne.
Rennes abrite l’avenir de la nouvelle gastronomie, engagée , humaine et durable.

Cette dynamique est portée par une vingtaine de restaurateurs, patissiers, producteurs, hommes et femmes des métiers de bouche. Un nouvel art culinaire à base de produits locaux, à cycles cours et respectueux de la dépense énergétique.
Un voyage gastronomique à Rennes est obligatoire pour vivre autres chose et revenir.
Galette-saucisse, crêpes et galettes de farine noire accompagnées de cidre. Le Kouign Amann et le  parlementin …Suivez nous vers le bonheur

Nantes

Sardines confites au beurre,  marque, entre autre,  l’identité culinaire de la ville de Nantes.
Il faut reconnaitre à Nantes la richesse et la simplicité de sa cuisine et ses composants.
Le beurre , autant que les sardines confites, est un élement incontournable de la gastronomie Nantaise.
Emanant du littoral et de la Loire, le fromage « curé nantais » , les crépes au froment, les vins muscadet et le gros plant , la sauce et les viandes braisées « à la nantaise » valent largement le détour…

Annecy

La fondue Savoyarde est un signal fort de la gastronomie d’Annecy, une invitation à la plus belle virée culinaire que l’on puisse imaginer.
Cet immense art culinaire s’explique par la beauté et la diversité de la géographie de la Haute-Savoie.
Lacs, cimes enneigées , fonds de vallées, pré-Alpes, la proximité de la Suisse et de l’Italie expliquent la richesse de la gastronomie régionale dignement représentée par les grands chefs d’Annecy.
Tartiflette, Berthoud, Roblochon , les fromages, les vins, la charcuterie, un trésor gustatif , la magie des goût des terroirs et des saveurs savoyades…

La Rochelle

La Rochelle soutire et améliore le meilleur de la terre, la mer, les marais et les met à la disposition des gourmets et de la gastronomie régionale.
Restaurateurs et artisans participent à la diffusion de cet art culinaire riche et diversifié.
Recettes de la terre , fromages d’exception, vins, charcuterie et patisseries magiques.
De la mer, la Charente-Maritime apportera les huitres, les anguilles en persillade et bien plus…
Une virée oenogastronomique à la Rochelle restera marquée dans les papilles et la mémoire…

Recettes phares de la gastronomie Française…

Les meilleurs restaurants gastronomiques  de France…

SON OF THE SON

Rozó

Saisons

L’improviste

William Frachot

Avis du Guide Michelin

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Prao