Recette vin chaud maison de noël
Niveau
Facile
Temps de préparation
15 Min
Temps de cuisson
30 Min
Pour
4/6 personnes
Ingredients
- 1 bouteille de vin rouge ;
- 100ml de Cognac ;
- 100g de sucre ;
- 2 oranges bio ;
- 2 clous de girofle ;
- 2 bâtonnets de cannelle ou étoiles de badiane ;
- 2 gousses de cardamome verte.
Instructions
Etape 1
A l’aide d’un économe, prélever le zeste d’une orange et presser son jus. L’autre orange servira de décoration, il faudra alors la couper en rondelle.
Etape 2
Dans une casserole, verser le vin rouge, le Cognac, le jus de l’orange et son zeste, le sucre, les clous de girofle, la cannelle et les gousses de cardamome verte, légèrement écrasées. Puis, porter le tout à ébullition. Ensuite, laisser mijoter une trentaine de minutes à feu doux.
Etape 3
Enfin, filtrer le mélange à l’aide d’une petite passoire afin d’enlever les épices et le zeste. Puis, verser dans des contenants et décorer de rondelles d’orange.
