Recette Velouté de Courgettes à la Verveine Ramitos
Niveau
Facile
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Pour
4 personnes
Ingredients
- 4 courgettes
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de verveine Ramitos
- 700 ml d’eau
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles
- Marmite
- Mixeur plongeant
- Couteau
Instructions
Etape 1
Éplucher et couper les légumes en morceaux.
Etape 2
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Etape 3
Ajouter les courgettes et la pomme de terre.
Etape 4
Verser l’eau et cuire 20 minutes.
Etape 5
Ajouter la verveine durant les 5 dernières minutes de cuisson.
Etape 6
Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Etape 7
Assaisonner et servir chaud.
