Recette traditionnelle espagnole de la sangria rouge

Niveau

Facile

Temps de préparation

15 Min

Temps de repos

2 h

Pour

6/8 personnes

Ingredients

  • 1l de vin rouge jeune, peu tannique et plutôt fruité ;
  • 75ml de Cognac ;
  • 1l de soda citron ou orange ;
  • 1 nectarine ;
  • 1 pomme ;
  • 1 orange ;
  • 250ml de jus d’orange ;
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux ;
  • 1 bâton de cannelle ;
  • 4 à 5 glaçons par verre ;
  • Un bouquet de feuille de menthe pour décorer.

Ustensiles

 

  • Couteau ;
  • Carafe.

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Instructions

Etape 1

Commencer par laver les fruits, ôter le noyau de la nectarine, épépiner la pomme et les couper en cubes. Trancher l’orange en rondelle d’environ 5mm d’épaisseur et couper chaque rondelle en deux.

Etape 2

Dans une grande carafe, mettre les morceaux de fruits et y ajouter le jus d’orange ou de citron ainsi que le sucre roux et mélanger le tout. Verser le vin et le Cognac et ajouter le bâton de cannelle. Ensuite, laisser reposer 2 heures minimum (si vous n’aimez pas beaucoup la cannelle, vous pouvez enlever le bâton au bout de 30 minutes).

Etape 3

Enfin, mettre les glaçons dans des verres au moment de l’apéro et ajouter quelques morceaux de fruits. Puis, ajouter le vin parfumé et le soda et décorer de feuilles de menthe.

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