Recette de salade méditerranéenne aux légumes grillés et huile d’olive d’Algérie Ramitos
Niveau
Facile
Temps de préparation
20 min
Pour
4 personnes
Ingredients
- 2 tomates mûres
- 1 concombre
- 2 poivrons rouges ou verts grillés
- 1 petit oignon rouge émincé
- Une poignée d’olives noires ou vertes
- 80 g de fromage frais ou feta (facultatif)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive d’Algérie Ramitos
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’origan ou thym séché
- Sel et poivre selon le goût
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Grill ou poêle grill
- Saladier
- Petit bol
Instructions
Etape 1
Lavez soigneusement les légumes puis coupez les tomates et le concombre en morceaux.
Etape 2
Épluchez les poivrons grillés et détaillez-les en fines lanières.
Etape 3
Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec les olives et le fromage émietté si vous le souhaitez
Etape 4
Préparez l’assaisonnement en mélangeant l’huile d’olive Ramitos, le jus de citron, les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
Etape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Etape 6
Laissez reposer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs se développent pleinement.
