Recette poulet rôti aux légumes
Niveau
Facile
Temps de préparation
20 Min
Temps de cuisson
1h30
Pour
6 personnes
Ingredients
- 1 poulet ;
- 500g de navets nouveaux ;
- 500g de carottes nouvelles ;
- 300g de pois ;
- 12 petits oignons grelots ;
- 1 branche de thym ;
- 3 gousses d’ail écrasées,
- 1 bouquet cerfeuil,
- Sel, poivre blanc et huile d’olive.
Ustensiles
- Grand plat à rebord ;
- Cuiseur à vapeur ;
- Couteau.
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Instructions
Etape 1
Commencer par préchauffer le four à 200°C. Puis, dans un grand plat à rebord, disposer le poulet salé et huilé et enfourner. Lorsque celui-ci commence à dorer, baisser la température à 180°C et ajouter le thym, l’ail et ½ verre d’eau. Puis arroser environ toutes les 10 minutes.
Etape 2
Durant la cuisson du poulet, éplucher les légumes et les cuire à la vapeur. Il faut commencer par les navets et les carottes et les laisser cuire pendant 5 minutes, puis ajouter le reste des légumes. Il est préférable de laisser les légumes bien croquants.
Etape 3
Enfin, laisser reposer le poulet après sa cuisson pendant 10 minutes, puis le découper et servir avec les légumes.
