Recette du pain maison sans pétrissage

Niveau

Facile

Temps de préparation

5 Min

Temps de repos

1h30

Temps de cuisson

30 Min

Pour

2 personnes

Ingredients

  • 375g de farine ;
  • 300ml d’eau tiède ;
  • 12g de levure de boulanger fraiche ;
  • 1 c-à-c de sel fin.

Ustensiles

 

  • Récipient ;
  • Spatule ;
  • Plaque de cuisson.

Notre meilleure offre de plaque de cuisson

plaque-de-cuisson-amazon-1

Instructions

Etape 1

Commencer par délayer la levure dans un peu d’eau tiède dans un récipient et laisser lever 5 minutes puis ajouter l’eau restante.

Etape 2

Ensuite, verser la farine dessus et mélanger le tout grossièrement à l’aide d’une spatule. Laisser alors poser 1h30 environ en couvrant la pâte avec un torchon, à température ambiante.

Etape 3

Préchauffer le four à 240°C. puis travailler la pâte reposée qui aurait doublée de volume. Façonner alors les petits pains et les baguettes sur le plan de travail fariné sans trop travaillé la pâte.

Etape 4

Enfin, cuire pendant 30 minutes.

Pain-maison-rapide-1