Recette du pain maison sans pétrissage

Instructions

Etape 1

Commencer par délayer la levure dans un peu d’eau tiède dans un récipient et laisser lever 5 minutes puis ajouter l’eau restante.

Etape 2

Ensuite, verser la farine dessus et mélanger le tout grossièrement à l’aide d’une spatule. Laisser alors poser 1h30 environ en couvrant la pâte avec un torchon, à température ambiante.

Etape 3

Préchauffer le four à 240°C. puis travailler la pâte reposée qui aurait doublée de volume. Façonner alors les petits pains et les baguettes sur le plan de travail fariné sans trop travaillé la pâte.

Etape 4

Enfin, cuire pendant 30 minutes.