Recette Pain Rustique Algérien aux Graines de Nigelle Ramitos et Huile d’Olive
Niveau
Facile
Temps de préparation
20 min
Temps de repos
2h
Temps de cuisson
35 min
Pour
4 personnes
Ingredients
- 500 g de farine
- 10 g de levure boulangère sèche
- 320 ml d’eau tiède
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de graines de nigelle Ramitos
- 1 c. à café de sel
Ustensiles
- Saladier
- Plaque de cuisson
- Four
Instructions
Etape 1
Mélanger la farine, le sel et les graines de nigelle Ramitos.
Etape 2
Ajouter la levure diluée dans l’eau tiède puis l’huile d’olive.
Etape 3
Pétrir pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.
Etape 4
Couvrir et laisser lever 1 h 30.
Etape 5
Façonner un pain rond et laisser reposer 30 minutes.
Etape 6
Enfourner à 220°C pendant 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée.
