Recette Omelette rustique au nopal Ramitos et pommes de terre épicées

Instructions

Etape 1

Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à dorure.

Etape 2

Ajouter le nopal Ramitos et l’ail haché, puis laisser cuire 5 à 7 minutes.

Etape 3

Dans un bol, battre les œufs avec sel, poivre, paprika et cumin.

Etape 4

Verser les œufs sur le mélange dans la poêle.

Etape 5

Cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise.

Etape 6

Servir chaud avec un filet d’huile d’olive.