Recette dinde de Thanksgiving

Instructions

Etape 1

Avant tout, préchauffer le four à 210°C. Puis, commencer à préparer la farce. Introduire la farce à l’intérieur de la dinde et la secouer.

Etape 2

Ensuite, il faut passer à la préparation de la dinde. Pour cela, il faut faire fondre le beurre dans une casserole, placer la dinde dans un plat à four et le badigeonner de beurre. Recouvrer la dinde de papier aluminium et faire cuire au four à 200°C en arrosant avec le jus pendant la cuisson à plusieurs reprises (à mi-cuisson, retirer le papier aluminium). La cuisson de la dinde doit être de 25 minutes environ par livres.

Etape 3

La troisième étape consiste à préparer le potiron et le coupant en gros morceaux. Ensuite, placer ces dernier dans un grand plat et ajouter un fond d’eau, puis, faire cuire aux côté de la dinde. Entre temps, peler les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante. Ensuite, réduire en purée et y ajouter le lait tiède ainsi que l’assaisonnement.

Etape 4

Sortir la dinde du four et la laisser reposer sous du papier aluminium. Puis, récupérer 2 louches de jus de cuisson et le verser dans une casserole. Ajouter alors la fécule et le bouillon, saler et poivrer, puis, porter le mélange à ébullition et remuer jusqu’à ce que le jus épaississe sur feu doux.

Etape 5

Enfin, servir la dinde avec la purée de pommes de terre, le potiron et la sauce.