Recette Croque-monsieur

Instructions

Etape 1

Commencer par préparer la sauce béchamel. Pour cela, faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine en une fois. Mélanger et laisser cuire à feu doux sans que la farine ne se colore. Sortir le mélange du feu et ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade. Mélanger le tout au fouet et remettre sur le feu jusqu’à ébullition et épaississement.

Etape 2

Ensuite, passer à la préparation du croque-monsieur en préchauffant le four à 180°C. puis, beurrer une face de chaque pain de mie et en déposer 4 côté beurre dans un plat qui va au four face au papier sulfurisé.

Etape 3

Déposer alors une cuillère de sauce béchamel sur chaque tranche, puis mettre le jambon de dinde, ainsi que le gruyère râpé. Refermer le croque-monsieur avec une autre tranche de pain de mie face beurrée vers l’intérieur.

Etape 4

Enfin, remettre une cuillère à soupe de béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur et saupoudrer de fromage. Placer alors les croquemonsieurs au four pendant 10 minutes et servir avec une salade par exemple.