Recette Couscous sucré aux raisins secs, dattes et cannelle Ramitos
Niveau
Facile
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
45min
Pour
4 à 6 personnes
Ingredients
- 400 g de couscous du terroir Ramitos
- 100 g de raisins secs
- 150 g de dattes dénoyautées
- 60 g de beurre
- 3 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de cannelle
- 50 g d’amandes grillées
- Eau
- Une pincée de sel
Ustensiles
- Couscoussier
- Casserole
- Grand saladier
Instructions
Etape 1
Réhydrater les raisins secs dans de l’eau tiède pendant 15 minutes.
Etape 2
Cuire le couscous Ramitos à la vapeur selon la méthode traditionnelle.
Etape 3
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Etape 4
Ajouter le miel, la cannelle et les raisins secs égouttés.
Etape 5
Incorporer les dattes coupées en morceaux.
Etape 6
Mélanger délicatement le couscous chaud avec la préparation sucrée.
Etape 7
Répartir dans un plat de service.
Etape 8
Parsemer d’amandes grillées.
Etape 9
Servir tiède accompagné d’un verre de lait ou d’un thé à la menthe.
