Equipez-vous des meilleurs ustensiles de cuisine
La disponibilité des ustensiles figure en bonne place dans les régles d’or pour réussir ses recettes de cuisine et de patisserie.
Cuisiner occupe, au méme titre que le travail ou la vie familiale et sociale, une place de choix dans l’activité humaine.
On peut autant aimer qu’avoir des réticences à se mettre aux fourneaux. Préparer des repas est relativement aisé , ce qui semble difficile c’est la satisfaction des goûts des invités et convives.
L’internet a démocratisé la connaissance, l’apprentissage, l’amélioration et la mise en oeuvre de recettes de cuisine et de patisserie.
Au méme titre que la sécurité, l’hygiéne, la fraicheur des ingrédients et la maitrise du feu , les ustensiles de cuisine et de patisserie adéquats apportent du confort et un gain de temps appréciable aux préparations culinaires.
Les incontournables de la cuisine
Voici les ustensiles de cuisine dont il vous faut disposer pour pâtisser et faire de la bonne cuisine :
L'économe
Un économe est un ustensile pratique pour éplucher des aliments ou produire des copeaux de parmesan. Comme son nom l’indique, il permet aussi d’économiser et ne retire que la peau sans la chair du légume ou autre aliment.
La planche à découper
Une planche à découper de qualité, en matériau sanitaire, robuste mais qui n’abîme pas les lames de vos couteaux. Très pratiques pour découper les aliments (légumes, fruits, viande et poissons) en cuisine.
La balance alimentaire
Précise est nécessaire, surtout si vous faites de la pâtisserie. Une balance alimentaire pour prendre des mesures exactes au gramme prêt pour respecter la recette et réussir son gâteau et plat.
Le fouet
Le fouet est indispensable en cuisine et surtout en pâtisserie. Il est necessaire pour obtenir des mélanges homogènes pour préparer des appareils à quiches ou des crèmes et desserts.
La râpe
La râpe est polyvalente, avec plusieurs modèles pour râper : le chocolat, le fromage, le zeste, etc. On l’utilise aussi pour râper en fines lamelles par exemple les oignons, les concombres, etc.
Le rouleau à pâtisserie
Le rouleau à pâtisserie fait partie des ustensiles indispensables en cuisine. Sans lui impossible de réussir sa pâte à tarte. On en trouve en bois, en acier inoxydable ou en silicone.
La cuillère en bois
Pas question de cuisiner sans avoir recours à une cuillère en bois ! Elle est pratique pour mélanger vos préparations sans abimer vos casseroles. La cuillère en bois est l’un des ustensiles les plus anciennement utilisés.
Le couteau de cuisine
Un couteau est indispensable en cuisine. Un couteau avec une petite lame bien aiguisée et un grand couteau de cuisine suffisent pour commencer. Vous pouvez choisir entre la céramique et l’acier inoxydable.
Les ustensiles de cuisson en silicone
Les ustensiles en silicones sont de plus en plus utilisés en cuisine car très flexibles, mais il est important de bien choisir des ustensiles de qualité.