Equipez-vous de bons ustensiles de cuisine
Travailler avec des aliments nécessite une variété d’ustensiles de cuisine. Cuisiner est difficile, prend du temps et est souvent impossible sans eux. Il est nécessaire de s’équiper avec de bons ustensiles de cuisine. Vous ne pouvez rien accomplir tant que vous n’avez pas votre boîte à outils, tout comme un mécanicien. On vous explique dans cet article l’importance des ustensiles de cuisine et on vous site celles que vous devez absolument acquérir. Un chef cuisinier est tel un chef de guerre, voici donc quelques armes que vous pourrez utiliser !
Les incontournables de la cuisine
Voici les ustensiles de cuisine dont il vous faut disposer pour pâtisser et faire de la bonne cuisine :
L'économe
Un économe est un ustensile pratique pour éplucher des aliments ou produire des copeaux de parmesan. Comme son nom l’indique, il permet aussi d’économiser et ne retire que la peau sans la chair du légume ou autre aliment.
La planche à découper
Une planche à découper de qualité, en matériau sanitaire, robuste mais qui n’abîme pas les lames de vos couteaux. Très pratiques pour découper les aliments (légumes, fruits, viande et poissons) en cuisine.
La balance alimentaire
Précise est nécessaire, surtout si vous faites de la pâtisserie. Une balance alimentaire pour prendre des mesures exactes au gramme prêt pour respecter la recette et réussir son gâteau et plat.
Le fouet
Le fouet est indispensable en cuisine et surtout en pâtisserie. Il est necessaire pour obtenir des mélanges homogènes pour préparer des appareils à quiches ou des crèmes et desserts.
La râpe
La râpe est polyvalente, avec plusieurs modèles pour râper : le chocolat, le fromage, le zeste, etc. On l’utilise aussi pour râper en fines lamelles par exemple les oignons, les concombres, etc.
Le rouleau à pâtisserie
Le rouleau à pâtisserie fait partie des ustensiles indispensables en cuisine. Sans lui impossible de réussir sa pâte à tarte. On en trouve en bois, en acier inoxydable ou en silicone.
La cuillère en bois
Pas question de cuisiner sans avoir recours à une cuillère en bois ! Elle est pratique pour mélanger vos préparations sans abimer vos casseroles. La cuillère en bois est l’un des ustensiles les plus anciennement utilisés.
Le couteau de cuisine
Un couteau est indispensable en cuisine. Un couteau avec une petite lame bien aiguisée et un grand couteau de cuisine suffisent pour commencer. Vous pouvez choisir entre la céramique et l’acier inoxydable.
Les ustensiles de cuisson en silicone
Les ustensiles en silicones sont de plus en plus utilisés en cuisine car très flexibles, mais il est important de bien choisir des ustensiles de qualité.