Recette Salade Gourmande de Lentilles, Graines de Sésame Ramitos et Abricots Secs
Niveau
Facile
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
25 min
Pour
4 personnes
Ingredients
- 250 g de lentilles vertes
- 2 c. à soupe de graines de sésame Ramitos
- 80 g d’abricots secs algériens
- 1 oignon rouge
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- Sel et poivre
Ustensiles
- Casserole
- Poêle
- Saladier
Instructions
Etape 1
Cuire les lentilles dans une grande quantité d’eau pendant environ 25 minutes puis les égoutter.
Etape 2
Torréfier les graines de sésame Ramitos dans une poêle sèche pendant 2 minutes.
Etape 3
Couper les abricots secs en petits morceaux et émincer l’oignon rouge.
Etape 4
Mélanger les lentilles refroidies avec les abricots, l’oignon et la menthe ciselée.
Etape 5
Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Etape 6
Parsemer généreusement de graines de sésame torréfiées avant de servir.
