Recette Couscous sucré aux fruits séchés d’Algérie Ramitos
Niveau
Facile
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Pour
4 personnes
Ingredients
- 300 g de semoule moyenne
- 100 g d’abricots secs Ramitos
- 80 g de raisins secs Ramitos
- 80 g de figues sèches Ramitos
- 40 g d’amandes effilées
- 2 c. à soupe de miel Ramitos
- 1 c. à café de cannelle
- 30 g de beurre
- 300 ml d’eau chaude
Ustensiles
- Couscoussier ou casserole vapeur
- Saladier
- Cuillère en bois
- Casserole
Instructions
Etape 1
Réhydrater légèrement les fruits séchés dans de l’eau tiède pendant 10 minutes.
Etape 2
Préparer la semoule selon la méthode traditionnelle avec de l’eau chaude.
Etape 3
Ajouter le beurre et égrainer la semoule.
Etape 4
Couper les figues et les abricots en morceaux.
Etape 5
Mélanger les fruits séchés avec le miel et la cannelle dans une casserole pendant 5 minutes à feu doux.
Etape 6
Ajouter les fruits à la semoule et mélanger délicatement.
Etape 7
Servir avec les amandes effilées sur le dessus.
