Recette de la fondue savoyarde
Niveau
Facile
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10-15 min
Pour
4 personnes
Ingredients
- 250g de beaufort ;
- 250g de comté ;
- 250g d’abondance ;
- 1 verre de vin blanc ;
- 1 gousse d’ail ;
- 1 c-à-c de maïzena ;
- 2cl de kirsch ;
- Pain rassis ;
- Poivre et noix de muscade.
Instructions
Etape 1
Commencer par râper tous les fromages et les mélanger. Dans un appareil à fondue, ou une marmite, frotter l’ail préalablement coupé. Puis, ajouter le vin blanc et faire bouillir.
Etape 2
Entre temps, mélanger le kirsch et la maïzena et ajouter ce mélange au vin blanc, puis, ajouter le fromage. Mélanger alors le tout sur un feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde totalement.
Etape 3
Enfin, ajouter un peu de noix de muscade et poivrer. Couper du pain rassis en petit dés pour servir avec la fondue.
