Accueil » Cuisines du monde » Antarctique

Continent de l’Antarctique

L’antarctique est un continent polaire non peuplé, considérée comme l’un des lieux les plus inhospitaliers de la planète. Aucune civilisation ne s’y est installée durant une longue période. Il n’y a donc pas de gastronomie typique de la région. Ceci dit, ce continent désert attire les scientifiques de différents pays qui s’y rendent pour mener des recherches sur le climat, la faune et la flore de la région.

L’antarctique est un regroupement de paysages de neige et de glace qui tapissent cette région venteuse et aride. Ce continent est en fait, composé d’immenses calottes glaciaires entourées de l’océan.

Ce désert de glace peut atteindre jusqu’à – 89 °C. De multiples espèces animales se sont adaptées au fil du temps à ce climat sec et froid. Plusieurs poissons et crustacés tels que les krill, ainsi que de multiples mammifères marins, parmi les plus connus, on cite : les manchot empereur, le rorqual à bosse, l’orque, le phoque de wedell ou le léopard de mer.